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马铃薯(学名:Solanum tuberosum,英文:potato复数potatoes),茄科马铃薯的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。茄属,世界上的马铃薯主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。山东省滕州市是著名的“中国马铃薯之乡”,一年生草本植物,别称地蛋、洋芋、土豆等。
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